W niedzielę 5 lutego o godz. 12.00, w Muzeum Etnograficznym przy ul. Bulwary im.
Marszałka Józefa Piłsudskiego 6 we Włocławku, odbędzie się spotkanie z cyklu: NIEDZIELA Z
KUSTOSZEM. Tym razem zapraszamy na wystawę pt. „Smakowite mleczywo, czyli tradycja
warzenia serów w polskiej kuchni”. Będzie to dobra okazja do zapoznania się z historią, tradycją i
rodzajami serów wyrabianymi dawniej w domowych warunkach. Po ekspozycji oprowadzi jej
autorka etnograf Dorota Kalinowska. Wszyscy zainteresowani tradycyjnym przetwórstwem
domowym obejrzą dawne sprzęty niezbędne do przygotowania twarogów i serów oraz do ich
konserwacji.
Ponadto, odbędzie się też KIERMASZ WYROBÓW MLECZNYCH. Koneserzy serów będą
mogli zakupić swojskie wyroby nabiałowe i kujawskie potrawy przygotowane na ich bazie m.in. od
właścicielki ekologicznego gospodarstwa rolniczego p. Grażyny Gawineckiej, z rodzinnej firmy
„Serwitt” Anny i Jana Wit” oraz Koła Gospodyń Wiejskich „Bzówki” z Modzerowa. W trakcie
imprezy odbędzie się konkurs z nagrodami związany z tematem. Na kiermasz zapraszamy od
godziny 11.00 do 13.30.
