Zaczyna się sezon grzybowy. Wyprawy do lasu pozwalają wypocząć, ukoić emocje i zażyć nieco ruchu po
tygodniu pracy. Zbieranie grzybów to jednocześnie relaksująca, jak i emocjonująca rozrywka. Musimy
jednak pamiętać o najważniejszych zasadach grzybobrania.
Specjaliści z włocławskiego Sanepidu apelują, by zbierać wyłącznie te grzyby, które rozpoznajemy bez
wątpliwości. Początkujący grzybiarze powinni zbierać tylko grzyby rurkowe, z „siateczką” od spodu
kapelusza. Należy przy tym unikać małych osobników, które nie mają jeszcze wyraźnie widocznych cech
gatunku i mogą być trudne do właściwego rozpoznania.
W razie wątpliwości sprawdźmy, czy na pewno nasze znalezisko jest jadalne. Można skorzystać z
aplikacji mobilnych, które pomogą zidentyfikować znalezione grzyby, albo posiłkować się tradycyjnym
atlasem. Można też przynieść grzyby do Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej we Włocławku,
w której dyżury pełnią klasyfikatorzy grzybów. Specjaliści pomogą ocenić, czy zbiór jest bezpieczny i czy
można przygotować z niego posiłek.
